Mamalyga Tarifi

Mamalyga Tarifi

Mamalyga Nedir? Mamalyga, Kuzey Kafkasya ve Orta Asya’da popüler bir yemektir. Dövülmüş et (genellikle koyun veya keçi eti) ile yapılan bir çeşit kıyma yemeğidir. Et, soğan, baharatlar ve bazen pirinç veya yulaf ezmesi ile harmanlanır. Genellikle yuvarlak veya oval şekilli şekillendirilir ve ardından kaynar su veya et suyunda pişirilir. Mamalyga, özellikle soğuk kış aylarında tercih […]

DEVAMINI OKU