Çin kaynaklı Corona Virüsü tüm dünya’yı tehtid ederken; Türkiye’de Corona virüsünün yarasalardan insanlara geçmesine neden olan “YARASA ÇORBASI” araştırılmaya başlandı.
Bizlerde medyafatih.com olarak siz değerli ziyaretçimize çin mutfağını ve çin mutfağının duayen aşçısı Hun-li’den çin geleneksel Yarasa Çorbası’nın tarifini aldık işte; Corona virüslü Yarasa Çorbası tarifi.
Yarasa Çorbası Tarifi
Yarasa Çorbası Gerekli Malzemeler
3 adet iri yarasa
4 adet orta boy patates
4 adet orta boy havuç
2 adet orta boy kuru soğan (ya da 20 adet arpacık soğan)
5 su bardağı su
1 adet taze sıkılmış limon suyu
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
4 dal maydanoz
(Corona virüsü Bulaşabilir )Çorba Tarifi
Yarasa çorbası için 3 adet yarasayi iri parçalar halinde doğrayın.
Parçalanmış yarasa etlerini derin bir tencereye alın. Su ekleyip içerisine karabiber, sarımsak ezilmiş sos ile 2 saat bekletin. 2 saat sonra bu karışımdan çıkartın ve etleri durulayın. Duruladığıniz yarasa etlerini orta ateşte pişmeye bırakın. Tencere yüzeyine çıkan köpükleri bir kevgir yardımıyla alın.
Kabuğunu soyduğunuz patatesleri ortadan ikiye bölün. Kuru soğanları iri parçalar halinde kesin.
Kabuklarını incecik soyduğunuz ya da üzerini kazıdığınız havuçları iri parçalar halinde doğrayın.
Yumuşayana kadar pişen yarasa etine doğranmış sebze, baharatlar ve limon suyunu katıp kısık ateşte pişirme işlemini sürdürün.
Yemeğin kendi suyuyla açmış olduğunuz unu ekleyip karıştırdıktan sonra tencereye aktarın.
Yarasa Etiyle birlikte pişen sebzeler de yumuşayıp sosu hafif bir kıvam aldığında incecik kıyılmış maydanoz yaprakları katıp sıcak olarak servis edin.
☣ Corona Virüsüne yakalanmazsanız AFIYET olsun.?
